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ユズッコリ
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料
マッコリ 80～100ml
プレーンヨーグルト 100g
柚子茶 大さじ3
柚子ピール お好みで
手順
1 ボウルにヨーグルトと柚子茶を入れ、よく混ぜ合わせる。
2 グラスに氷を入れる。
3 <2>にマッコリを注ぎ入れ、その上に<1>を注ぎ入れる。
4 お好みで柚子ピールの千切りを飾り、柚子ピールをシュッと絞り完成。
5 ※グラスの下から上に向かって柚子ピールを搾ると香味成分が上にいきます。
6 <5>の脂分は下に落ちるため、柚子の香味成分だけを入れることができます。
7 ※マッコリとゆずヨーグルトが混ざり合う層を楽しみつつ、飲む際はよく混ぜてお飲みください。
8 【お酒を使わない場合】 マッコリのかわりにヨーグルトや炭酸を増やして下さい。甘みが足りない場合は柚子茶を増やして下さい。
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