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鯖のホワイト味噌煮
愛美
夢の白米おかず選手権
材料 (鯖1切れ分)
牛乳 100ml
バター 5g
かぶ 1個
手順
1 「鯖の味噌煮」の味噌煮の汁が入った鍋に牛乳を入れ、煮立たせる。（味噌煮の汁の半量はレッド味噌煮用に取り分けておく）
2 <1>を時々かき混ぜ、少しとろみがついてきたら鯖を戻し入れる。バターを入れ、時々煮汁をかけながら煮込む。
3 かぶの皮を剥き、4等分にする。電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
4 器に鯖を盛り付け、かぶを添えたら完成。
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