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たこ焼きコロッケ
愛美
夢の白米おかず選手権
材料
たこ 100g
紅しょうが 30g
ねぎ 100g
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
キャベツ お好みで
パン粉 適量
揚げ油 適量
手順
1 たこはゆでて細かく切る。ねぎと紅しょうがはみじん切りにして、コロッケのたねの半量と合わせる。
2 4等分にし、ボール形に丸めて形を整える。
3 バッター液、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を中温（180℃）に熱し、きつね色になるまで2～3分揚げる。
4 器に盛り、千切りにしたキャベツとソースをかけて完成。
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