餃子
材料 (2人分<20個>)
餃子の皮 20枚
豚ひき肉 100g
春キャベツ  100g
にら 40g
ひとつまみ
こしょう 少々
【A】
料理酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
手順
1 キャベツをみじん切りにし、にらを1cm幅に切ってボウルに入れる。塩を入れて揉み込み、キッチンペーパーなどで水気をきる。
2 <1>に豚ひき肉、こしょう、【A】を入れて粘りが出るまで練り合わせる。餃子の皮で包む。
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