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柿とアマレットのカクテル
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (1人分)
柿（種無し） 1/2個（約120g）
アマレット 20ml
牛乳 30ml
氷 適量
手順
1 グラスに氷を入れ、ステアしてグラス全体が白くなるまで冷やす。氷が溶けて水が出ていたらその水をしっかり切る。
2 冷やしている間に、 柿の皮をむき、1cm程の角切りをひとつ切り、カクテルピンに刺す。
3 残りの柿はすりおろし、2/3はカクテルグラスに入れ、1/3はシェイカーに入れる。
4 シェイカーにアマレットと牛乳も入れ、大きめの氷を数個入れシェイクする。
5 柿のすりおろしが入ったカクテルグラスに<3>を静かに注ぎ、<2>を飾る。
6 【お酒を使わない場合】 お酒のかわりに牛乳や柿のすりおろしを増やしてください。
7 甘味が足りない場合は砂糖やはちみつ、ガムシロップなどで調節してください。
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