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ゆずと白菜のさっと漬け
愛美
夢の白米おかず選手権
材料 (2人分)
白菜 200g
ゆず 1/2個
輪切り唐辛子 ひとつまみ
昆布茶（粉末） 大さじ1
手順
1 白菜は葉部分はざく切りに、芯部分は1cm幅程に切る。ゆずは皮をひとまわり程そぎとり、千切りにする。果汁は絞る。
2 ポリ袋に白菜、輪切り唐辛子、昆布茶、ゆずの果汁を入れ、繊維をつぶすようによくもみ、約10分程置いておく。
3 置いたら、ポリ袋を逆さにして、軽く水分を絞る。ゆずの千切りを入れてなじませて、器に盛りつける。
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