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シナモンミルクティークッキー
ONE N' ONLY
ワンエンキッチンバトル
材料 (30本分)
薄力粉 80g
バター（無塩） 50g
グラニュー糖 40g
全卵 15g
スキムミルク 10g
シナモン 2g
紅茶パウダー 2g
手順
1 ボウルにバターを入れ、室温で1時間ほど置き柔らかくする。ゴムベラでなめらかになるまで練る。
2 グラニュー糖、全卵、スキムミルクを加えて、都度しっかりと混ぜる。
3 シナモン、紅茶パウダー、薄力粉をふるって入れる。ゴムベラで切るように混ぜる。
4 まとまってきたら押し付けるようにしてまとめ、生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
5 生地を5mmの厚さに伸ばし、1cm×7cmに切る。竹串で3箇所穴を開ける。
6 天板に生地を並べて置き、ラップをして、天板ごと30分冷蔵庫で休ませる。
7 オーブンを170℃に予熱し、15分焼く。天板ごと冷ます。
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エピソード一覧

愛を込めてビーフストロガノフ！

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