ボロネーゼキーマカレー
材料
(2人分)
牛ひき肉
200g
玉ねぎ（M）
1個
にんじん
1/3本（40g）
セロリ
1/5本（25g）
にんにく
1片
赤ワイン
50ml
トマト缶（ホール）
200g
オリーブオイル
大さじ2
カレールウ（中辛）
40g
ケチャップ
小さじ2
ウスターソース
小さじ1
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
手順
1
玉ねぎ、にんじん、セロリは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。カレールウは刻む。
2
フライパンか鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。
3
中火にして玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、全体が透明になるめでしっかりと炒める。
4
牛肉を加え、塩、こしょうをして炒める。トマト缶、赤ワインを入れ、トマトを潰しながら6分程度煮込む。
5
水分が飛び全体にぽってりとしてきたらケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜる。
6
一旦火を止めカレールウを加え、再び弱火にかける。全体にとろみがついたら完成。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！