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メロンソルティードッグ
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (1人分)
メロン 約350g
ウォッカ 45g
塩 適量
氷 適量
手順
1 皿に塩を平らに広げ、メロンの表面でグラスの縁を濡らし、皿の上に逆さに置き、塩をつける。
2 皿の上で軽くグラスを回転させ、塩を均等に付け、グラスを軽く叩いて余分な塩を落とす。
3 メロンは種をとり、すりおろしやすいサイズに切り、すり下ろす。
4 ボウルの上にザルをおき、<3>を濾す。ゴムベラやスプーンなどで押して果汁を無駄なく絞る。
5 縁の塩が落ちないよう氷を入れる。ウォッカと<4>を入れ混ぜ合わせる。グラスの縁に飾り用のメロンを添える。
6 【お酒を使わない場合】 ウォッカのかわりに炭酸水やメロンの果汁を増やして下さい。
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