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豚生姜焼き
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料 (1人前)
豚肩ロース薄切り肉 2枚
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 少々
米油（サラダ油可） 大さじ1/2
【A】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
おろししょうが 大さじ1
※甘いのがお好きな方
砂糖 小さじ１
手順
1 玉ねぎは薄切りにし、豚肉には薄力粉をまぶす。
2 フライパンに油を中火で熱し、豚肉の両面を焼いて一度取り出す。玉ねぎを加えて炒める。
3 玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を戻し、【A】の合わせ調味料を加えて火を強め、汁気を飛ばしながら味をからめる。
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