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巾着たまご
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料 (１人分)
卵 1個
砂糖 小さじ1
塩　 少々
米油（サラダ油可） 適量
手順
1 卵に塩と砂糖を加えてよくほぐす。
2 フライパンに油を熱し、<1>を流し入れる。大きく箸で混ぜて火を通す。
3 広げたラップの上に出し、熱いうちに巾着状に包む。そのまま冷めるまで置いておく。
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