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かぼちゃの甘煮
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
かぼちゃ 1/4（約350g）
水 200ml
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
手順
1 かぼちゃはタネとワタを取って、食べやすい大きさに切る。
2 鍋にかぼちゃの皮目を下にして並べ、水を入れて火にかける。沸騰したらみりんと砂糖を加え、中火でフタをして2分。
3 しょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
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