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アスパラとかにかまのチーズ焼き
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
アスパラガス 2本程度
春巻きの皮 3枚
かにかまぼこ 2本
スライスチーズ 1枚
大葉 2枚
揚げ油 適量
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1と水大さじ1
手順
1 春巻きの皮の1枚を、縦半分に切る。
2 角が手前になるように春巻きの皮を置き、その上に切った春巻きの皮、大葉、チーズ、アスパラガス、かにかまを乗せる。
3 <2>を空気が入らないように巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてしっかり閉じる。
4 揚げ油を中温に熱し、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
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