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菜花のごま和え
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
菜花 1袋
（約200g）
しろすりごま 大さじ3
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
手順
1 フライパンに湯を沸かし、沸騰したら菜花を並べて入れ、1分ゆでる。冷水にとって冷ます。
2 水気をペーパーでしっかりしぼり、食べやすい長さに切りそろえる。
3 ごまと調味料を合わせてすりまぜ、菜花を加えて全体を和える。
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